Prezzi del Tartufo al kg: Listino Netto per Ristorazione e Commercio
Quanto costa il tartufo all’acquisto? Qui trovate i nostri prezzi attuali al chilogrammo e al grammo, trasparenti e netti per i clienti aziendali. L’assortimento completo lo trovate nel negozio alla pagina Acquistare Tartufo Fresco.
- Dal 2018: commercio di tartufo fresco
- Ca. 24 ore: consegna UPS Express
- Solo B2B: ristorazione, commercio, ingrosso
- Prezzi netti chiari al kg
Prezzi attuali del tartufo al kg
Tutti i prezzi in euro netti, piu IVA 7% e spedizione. Aggiornato: settimana 41/2026.
| Varieta | Stagione | Prezzo al kg (netto) | Prezzo al grammo | Al kg IVA 7% inclusa |
|---|---|---|---|---|
| Uncinatum (tartufo di Borgogna) | Autunno/Inverno | 600,00 € | 0,60 € | 642,00 € |
| Melanosporum (Perigord) | Inverno | 350,00 € Non disponibile | 0,35 € | 374,50 € |
| Tartufo Asiatico (Tuber Indicum) | Inverno | 150,00 € | 0,15 € | 160,50 € |
| Tartufo Bianco (Alba) | Ottobre-Gennaio | 3.000,00 € Non disponibile | 3,00 € | 3.210,00 € |
Salvo variazioni e vendita anticipata. Altre varieta come il tartufo estivo su richiesta.
Cosa influisce sul prezzo del tartufo?
- Varieta: il tartufo bianco d’Alba supera ampiamente le varieta nere. Il tartufo asiatico e l’alternativa economica per l’uso quotidiano.
- Stagione e raccolto: il tartufo cresce sottoterra. Il meteo e la quantita del raccolto influiscono direttamente su disponibilita e prezzo.
- Qualita e calibro: la Prima Scelta ha forma regolare. La Seconda Scelta con tuberi piccoli e ideale per salse, burro e ripieni.
- Freschezza e logistica: la spedizione refrigerata UPS Express garantisce che la merce arrivi da voi in circa 24 ore.
Calcolo per la cucina
Esempio con 4 g di tartufo a porzione (valore indicativo 3-5 g), netto.
| Varieta | Prezzo al grammo | Quota a porzione (4 g) | Per 10 porzioni (40 g) |
|---|---|---|---|
| Uncinatum | 0,60 € | 2,40 € | 24,00 € |
| Melanosporum | 0,35 € | 1,40 € | 14,00 € |
| Tartufo Asiatico | 0,15 € | 0,60 € | 6,00 € |
Ricette con quantita per la ristorazione: Tagliatelle al Tartufo, Risotto al Tartufo, Burro al Tartufo.
Domande frequenti sui prezzi del tartufo
Quanto costa 1 kg di tartufo nero netto?
I prezzi netti al kg dipendono da varieta, qualita e raccolto attuale e vengono aggiornati settimanalmente. La tabella sopra mostra i prezzi della settimana in corso; il prezzo del giorno ve lo comunichiamo volentieri su richiesta. Tutti i prezzi sono piu IVA 7% e spedizione.
Perche i prezzi del tartufo oscillano?
Il tartufo cresce sottoterra ed e un prodotto naturale stagionale. Raccolto, meteo, domanda, varieta e qualita influenzano il prezzo d’acquisto, per questo i prezzi possono cambiare a breve termine.
Quanto tartufo si calcola a porzione?
Come valore indicativo si considerano circa 3-5 grammi a porzione, a seconda del piatto e dell’intensita desiderata. La tabella sopra mostra quanto costa la quota di tartufo a porzione ai prezzi attuali.
Tutti i prezzi sono netti?
Si. Tutti i prezzi si intendono netti piu IVA 7% e spedizione. Mr. Tartufo rifornisce esclusivamente clienti aziendali.
Dove posso ordinare?
Direttamente nel negozio alla categoria Tartufo Fresco oppure tramite richiesta. Per quantita maggiori e forniture regolari vi prepariamo un’offerta personalizzata.
Richiedete i prezzi settimanali attuali
Per quantita maggiori, forniture regolari o altre varieta vi prepariamo volentieri un’offerta personalizzata.