Warum wir Trüffel lieben

Es sind viele positive Eigenschaften und Erlebnisse, die mich zu einem großen Trüffelfan gemacht haben. Zuerst einmal gehören Trüffel zu den Delikatessen, von denen es nur eine Handvoll wie Kaviar, Hummer, Gänsestopfleber, Austern oder Kobe Beef gibt. Von allen Delikatessen hat jedoch nur der Trüffel eine 100% positive Geschichte. Das  heißt, alle Beteiligten, vom Sucher und seinem Hund über den Händler, dem Koch und dem Gast, haben alle ein positives Erlebnis.
Trüffel hat den Zauber, den sonst kein Lebensmittel hat.

Er verzaubert und verbessert die Speisen, die mit ihm zubereitet werden. Und zwar so maßgeblich, dass Profiköche ihn als den stärksten legitimen Tuner der gehobenen Küche sehen. Das gilt jedoch nur für die kulinarisch wertvollen Trüffel.