Beschreibung

Trüffelsauce Steinpilzcreme mit weiße Trüffel 90g

Zutaten:

Weiße Trüffelsauce mit Steinpilzcreme – das weiße Gold aus Piemont

Der echte weiße Trüffel (magnatum pico), der auch unter dem Namen Piemont- oder Alba Trüffel Berühmtheit erlangt hat, kommt hauptsächlich in Piemont, Venetien, Toskana, Istrien, Dalmatien und den Abruzzen vor. Er ist der kostbarste und teuerste unter den verschiedenen Trüffelarten.

Weiße Trüffelsauce kaufen & in der Küche Zeit sparen

Aus echtem weißen Trüffel wird feinste Trüffelsauce hergestellt, die sich hervorragend zu Nudelgerichten oder als Brotaufstrich essen lässt. Aber es lassen sich mit ihm auch Saucen und verschiedene Gerichte verfeinern. Bringen Sie diese ausgefallene Delikatesse zu sich nach Hause, indem Sie bei uns Trüffelsauce kaufen. Unsere weiße Trüffelsauce wird mit einer Steinpilzcreme verfeinert, die das ganze Aromen-Spektrum der Trüffel unterstreicht.

Geschichte des Trüffels

Der Pilz wurde schon von den Sumerern konsumiert, auch stand er angeblich schon auf dem Speiseplan des Erzvaters Jakob.
Der Legende nach soll Jupiter einen Blitz Nähe einer Eiche geschleudert haben, und dieser sei verantwortlich für die Entstehung des Trüffels gewesen. Da Jupiter als sexuell sehr aktiv galt, schrieb man dem Trüffel aphrodisierende Wirkung zu.
Im Mittalter beschrieben Wissenschaftler ihren Geschmack als eine Art ‘fünfte Essenz‘, die einen ekstatischen Effekt auf die menschliche Natur ausübt.
Im 18.Jahrhunderts war der Trüffel an jedem königlichen Hof in Europa präsent. In der Gegend um Turin wurde aus der Suche nach Trüffeln ein großes gesellschaftliches Event, mit vielen ausländischen Gästen, was zu einer weiteren Verbreitung des Pilzes führte.

Form & Geschmack der echten weißen Trüffel

Sie gedeihen in 5 bis 30 cm Tiefe. Ihre Schale ist meist golden, manchmal auch ockerfarben.
Ihre kugelige Form ist leicht abgeflacht. Sie erreichen die Größe eines kleinen Apfels. Die innere Farbe reicht von blassgelb bis nussbraun, sie haben eine marmorierte Struktur. Ihre Farbe ist abhängig von den Bäumen, die sich in ihrer Nähe befinden. Sie ziehen die Nährstoffe aus ihnen und diese verleihen ihnen den besonderen Geschmack. Sie lieben kalkhaltige Böden, die gekühlt werden von Flüssen und Wasserläufen.
Der Geschmack erinnert an Knoblauch, Charlotten und Weichkäse. Überzeugen Sie sich selbst von diesem einzigartigen Aroma, bei uns können Sie hochwertige weiße Trüffelsauce in Kombination mit Steinpilzcreme kaufen.

Ein Fest zu Ehren der Königin

Jedes Jahr an den Oktober-Wochenenden findet in dem Städtchen Alba in Piemont eine Trüffelmesse statt. Die Trüffelsaison wird mit vielen Programmhighlights eingeleitet. Viele ausländische Besucher lassen sich hier mit Trüffel oder Trüffelsauce verwöhnen. Eine Kommission vor Ort prüft dabei die Qualität der einzelnen Waren.

Was macht weiße Trüffel so besonders?

Bisher ist es noch nicht gelungen weiße Trüffel zu züchten. Die weißen Trüffel brauchen Böden mit einer hohen Calciumkonzentration, die das ganze Jahr über weich und feucht sein müssen. Dabei gedeihen sie am liebsten unter Eichen, Pappeln und Zitrusbäumen.
Da diese Bedingungen selten vorzufinden sind, ist und bleibt der weiße Trüffel eine kostspielige Besonderheit.
Unsere weiße Trüffelsauce in Kombination mit Steinpilzcreme bringt das dezente Aroma der Trüffel perfekt zur Geltung.
Wenn Sie weiße Trüffelsauce kaufen, sparen Sie nicht nur viel Zeit in der Küche, sondern haben die Möglichkeit verschiedene Gerichte einfach und lecker zuzubereiten und zu verfeinern.

Kein Glück bei der Steinpilzsuche?

Unsere Steinpilzcreme enthält hochwertig verarbeitete Steinpilze in bester Qualität. Sie haben vielleicht keine Pilze im Wald gefunden, dafür aber unser Produkt, das in Kombination mit weißer Trüffelsauce ein echtes Geschmackserlebnis darstellt.

Hier wird jeder Pilz-Fan zufriedengestellt!